材料：葱油味印度飞饼1张，鸡蛋1个，葱1小段。 　　　　做法：

　　1. 鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点的盐。　　　　2. 将混合的蛋液搅拌均匀.　　　　3. 冰箱里取出一片葱油味的飞饼，无需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自带油份。　　　　4. 飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层。　　　　5. 慢慢的将葱花蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可。