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泡茶用不锈钢保温杯适合吗?

2023-02-05 13:54:19 发布 浏览 2225 次

  一般人多采用壶泡法,茶具可选购不锈钢、玻璃、陶瓷材质,不同茶具泡茶各有优劣,但不适合铁制、铝制品。   冲泡前,先用热水暖壶一下,冲泡完成时加上覆盖,避免壶中的茶香散逸流失。以陶瓷容器冲泡茶叶,较能保留茶香风味,金属类材质因各材质不同,或生产过程有油污、重金属残留,较不建议。   饮茶最好是随泡随饮,不建议放太久。放置过久,不仅风味口感变差,也容易刺激肠胃,导致身体不适,另外还可能孳生细菌,使茶味变质。   任何食物放置过久或隔夜都易导致营养素流失,当然包含茶叶饮品在内。茶叶浸泡在茶汤中过久甚至隔夜(尤其是热茶),茶叶中的单宁酸可能会大量释出,较易刺激胃部造成不适,茶香风味也容易流失,建议应当下即喝完较佳。

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