一般人多采用壶泡法，茶具可选购不锈钢、玻璃、陶瓷材质，不同茶具泡茶各有优劣，但不适合铁制、铝制品。 　　冲泡前，先用热水暖壶一下，冲泡完成时加上覆盖，避免壶中的茶香散逸流失。以陶瓷容器冲泡茶叶，较能保留茶香风味，金属类材质因各材质不同，或生产过程有油污、重金属残留，较不建议。 　　饮茶最好是随泡随饮，不建议放太久。放置过久，不仅风味口感变差，也容易刺激肠胃，导致身体不适，另外还可能孳生细菌，使茶味变质。 　　任何食物放置过久或隔夜都易导致营养素流失，当然包含茶叶饮品在内。茶叶浸泡在茶汤中过久甚至隔夜(尤其是热茶)，茶叶中的单宁酸可能会大量释出，较易刺激胃部造成不适，茶香风味也容易流失，建议应当下即喝完较佳。