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    烤大虾的做法

    时间:2023-02-05 11:09:54  编辑:互联网  来源:  浏览:3050次   【】【】【网站投稿
    炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。

      用料: 鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。  烹饪方法:  炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。

      风味特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

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